復活節假期後回到公司，秘書話我有老友來了香港，希望大家見過面，鋸下扒，不過指定要美國西冷，老友同我一樣，雖然很多人鍾意食和牛，又話和牛的油花點好點好，其實油花即是脂肪，日本佬將脂肪用按摩手法推至其他部位，美國人就切了那些脂肪，牛味就會濃得多，那個做法比較好食，就見人見智，但價錢和牛貴得多，否則日本都唔使禁美國牛肉入口，如果美國牛肉可以入口，不少日本養牛戶就要破產。
老友話除了來港食美國西冷之外，亦會在香港大買美國貨，尤其是藥物，今次關稅戰，雖然美國向香港與中國同樣的關稅，但香港並沒有反制，代表美國貨來港不用繳付額外關稅，做成香港的美國貨比內地平很多，吸引內地人在香港買美國貨，亦是香港的商機。
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位，美國人就切了那些脂肪，牛味就會濃得多，那個做法比較好食，就見人見智，但價錢和牛貴得多，否則日本都唔使禁美國牛肉入口，如果美國牛肉可以入口，不少日本養牛戶就要破產。