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  • 據說琴棋書畫之被稱為四藝,始自明末清初文學家李漁的《閒情偶寄》,一本泛談中華生活藝術點滴的奇書,但更為市井所認識的是作者的章回豔情小說《肉蒲團》。其實早在西周時...
    2019/12/30
  • 多年前有機緣到日本參觀山崎麵包總部及其工廠,印象深刻。山崎麵包曾經派了一個團隊到巴黎學習製作法式麵包,包括了聞名世界的牛角包。除了引進了傳統的法國製作工藝,機械...
    2019/12/23
  • 上大理洱海傍的蒼山,一定不會漏掉聖應峰南麓網紅的寂照庵。這家小小的大理唯一的尼姑庵還有一個與眾不同的地方,就是它的茶室。當然,有茶室是理所當然的事,君不見有“茶...
    2019/11/18
  • 普洱茶對於香港人來,差不多是上茶樓飲茶的代名詞。在茶樓上見到的都是紅到發黑的普洱茶湯,殊不知這種被出產地普洱稱為熟茶,香港人所喜愛的普洱在七十年代才開始出現在市...
    2019/11/04
  • 對於香港人來說,可能他們所知道的雲南就是普洱。不是普洱這個城市,而是在香港飲茶文化裡的普洱茶。雖然福建近廣東的安溪鐵觀音,接近浙江福鼎的壽眉也是為香港人所喜愛的...
    2019/10/23
  • 從大理飛往西雙版納的飛機降落,還沒有時間弄清楚翌日遊覽的安排。反正是度假,就把這些煩心的事交給酒店的司機。不是再過一天朋友介紹的當地茶園會過來導遊嗎?就這樣,聽...
    2019/10/19
  • 到了雲南的西雙版納,才知道這裡的文化傳統和中原以儒家思想為中心的是多麼的不同。一方面當然是因為它的宗教以南傳的小乘佛教為主,寺廟建築更接近南方的泰國。但在距離西...
    2019/09/30
  • 年初和國內的企業家朋友約好在清明節雨季前跟他去雲南茶山見識一下茶馬古道留下的歷史痕跡。但事與願違,四月份在地中海有事給留住了沒有成行。後來陶瓷大師女友丹笑說她有...
    2019/09/16
  • 剛結束的法國大西洋海濱城市 Biarritz 舉行的 G7 峰會 ,世界上主要的已發展國家所組成的協調平臺,自它1975 年創立以來,今次東道主法國總統馬克龍為...
    2019/08/30
  • 特朗普剛用推特宣布要在九月一號開始對中國剩餘的三千億商品徵收關稅,人民幣兌美元匯率在長時間內保持在7美元以下震蕩後應聲破7。而美國財政部迅即把中國列為匯率操縱國...
    2019/08/07
  • 到底趙普是否真的以半部《論語》治天下,誰也說不清楚,但跟據宋代羅大經《鶴林玉露》記載,趙普曾對宋太宗說:“臣平生所知,誠不出此,昔以其半輔太祖定天下...
    2019/07/21
  • 在民主的歐美國家,如果能夠組織到二三十萬人上街遊行示威的話,是一件了不起的成功。就以最近在法國發生的黃背心運動,在最高峰的星期六只不過十六萬人,而且是全法國各大...
    2019/06/29
  • 這是最好的時代,這是最壞的時代;這是智慧的時代,這是愚蠢的時代;這是信仰的時期,這是懷疑的時期;這是光明的季節,這是黑暗的季節;這是希望之春,這是失望之冬;人們...
    2019/06/13
  • 每踏上臺北的桃園機場,總會歎息,作為臺灣中華民國首都的臺北的機場,也是臺灣對外的第一道視窗,它給外國遊客的第一印象是落後。在上世紀六十年代到九十年代間,臺灣曾經...
    2019/05/30
  • 年初來上海是朋友訂好了《神州專車》在虹橋火車站接我,留下了深刻的印象。其實,在大城市已經不大流行開車去市中心的火車站接人了,因為停車實在太麻煩。但叫了專車而自己...
    2019/05/17
  • 《孫子兵法》虛實篇以 “夫兵形象水,水之行避高而趨下,兵之形避實而擊虛;水因地而制流,兵因敵而制勝。故兵無常勢,水無常形。能因敵變化而取勝者,謂之神...
    2019/04/30
  • 根據特朗普的說法,從去年初他向中國發起至今的貿易戰只不過是反擊戰,是因為中國完全沒有遵守世貿組織的協定開放市場消除貿易壁壘,放開市場准入及竊取美國科技技術等。特...
    2019/04/16
  • 古代用兵,兵馬未動,糧草先行。正如孫子裡所謂的“凡用兵之法,馳車千駟,革車千乘,帶甲十萬,千里饋糧。則內外之費,賓客之用,膠漆之材,車甲之奉,日費千...
    2019/03/31
  • 前幾天的特朗普金正恩會面在媒體一致看好的樂觀中突然談崩,特朗普在預定的第二天兩小時的會談不到半小時就腰斬,連原定一起吃工作午餐的安排也取消,下午就提前離開越南乘...
    2019/03/05
  • 去年年初當特朗普向中國對美國出口的商品徵收關稅時,可能連他自己也沒有想到,中美之間的貿易矛盾和糾紛會發展到今天的程度。對於特朗普來說,他要一改美國總統無視美國製...
    2019/02/18